吕杨现为香格里拉酒店的集团葡萄酒总监，负责统筹和管理整个集团100个酒店的葡萄酒项目和侍酒师团队。之前吕杨曾担任上海半岛酒店侍酒师一职，在任三年来，以一己之力不断提升本地侍酒师于国际餐饮及葡萄酒行业的地位。

吕杨曾于多伦多大学（University of Toronto）专攻物理学，后来转校至尼亚加拉学院 (Niagara College)，于2007年毕业于葡萄种植及酿酒专业，并于同年成为中国首位荣获国际认证证书的侍酒师。2011年，吕杨成功考取英国葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 四级文凭，更凭藉其全球名列前茅的优异成绩获颁WSET德国葡萄酒奖学金 (Wines of Germany Scholarship)。翌年，吕杨作为首位获得Madame Bollinger大奖和奖学金的华人，成为第一名修读葡萄酒大师 (Master of Wine) 课程的中国大陆学生。

吕杨于2014年胜出大中华最佳侍酒师大赛 (Best Sommelier Greater China Competition)，并且包揽中国三大侍酒师比赛的冠军——2008年的奔富中国侍酒师对抗赛 (Penfolds China Sommelier Competition) 、2010年的中国侍酒师大赛 (China National Sommelier Competition) 以及同年的最佳法国酒侍酒师大赛(China's Best Sommelier of French Wines) 。

吕杨不仅仅是全球侍酒师行业的领军人物，为培养葡萄酒行业人才也是不遗馀力。他是归普学院（Grapea Institute）的创始人，与归普的讲师团队，定期教授WSET、官方产区、侍酒师等方面的课程，以及组织每年上百场的品鉴活动，是国内最具潜力的葡萄酒教育服务机构。多年来，数以千计的行内人员皆是吕杨的学生，包括侍酒师、记者、讲师等等，桃李满门，是中国最优秀的葡萄酒讲师之一。

吕杨曾接受如CNN、华尔街日报 (Wall Street Journal)、南华早报和中央电视台等国际知名传媒访问，同时为"醇鉴中国网"(DecanterChina.com) 的专栏作家、与不少专业和时尚杂志的撰稿人。他将英国著名酒评家Jancis Robinson的《品酒》 (How to Taste) 一书翻译成中文，并参与翻译了《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine) ，两本书皆迅速成为国内最畅销的葡萄酒书籍。此外，吕杨不时受邀担任国际葡萄酒会议和论坛的演讲者，同时以高级评委身份参与各个本地及国际的葡萄酒大赛。他更是中国葡萄酒盲品大赛 (China Blind Tasting Competition) 的首席技术总监，负责选酒和服务安排。

吕杨对葡萄酒的热爱和投入使其在业界备受肯定，屡获殊荣。他于2011年成为《葡萄酒杂志》(WineMagazine) "年度风云人物"(Power List 2011)，翌年被《胡润百富》杂志 (Hurun Report) 评为"中国葡萄酒大使" (China Wine Ambassador)，两年后则获法国政府及Sopexa颁发"法国美食精神之青年才俊奖"(Young Hope)。2016年，WSET推举吕杨为第一届全球杰出校友评选活动的五名候选人之一，同时在网站上将吕杨与其他业界翘楚如Jancis Robinson、Gerard Basset和Serena Sutcliffe等共同列为WSET著名校友。中国年度酒单大奖 (China's Wine List of the Year Awards) 2017年更史无前例、开设奖项五年来首次颁发最高荣誉的"名人堂 – 杰出成就奖" (Hall of Fame – Outstanding Individual Achievement) 予吕杨，以表扬他对葡萄酒行业的贡献。